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亚硝酸盐食物中毒的机理是 A、巯基酶失活 B、胆碱酯酶活性被抑制 C、
亚硝酸盐食物中毒的机理是 A、巯基酶失活 B、胆碱酯酶活性被抑制 C、
书海库
2020-05-20
28
问题
亚硝酸盐食物中毒的机理是A、巯基酶失活 B、胆碱酯酶活性被抑制 C、溶血作用 D、低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白 E、毛细血管扩张
选项
答案
D
解析
机体内大量摄入亚硝酸盐,可使血红蛋白转变为高铁血红蛋白,失去其运输氧的能力而导致组织缺氧。
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