食品菌落总数和大肠菌群国标检测方法规定的取样量是 A．5g（ml） B．35

书海库2020-05-20 72

问题食品菌落总数和大肠菌群国标检测方法规定的取样量是A．5g（ml）B．35g（ml）C．250g（ml）D．25g（ml）E．30g（ml）

选项

答案D

解析

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动物性食品生物性污染的评价指标不包括（） A．菌落总数 B．大肠菌群 C．
在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是 A．菌落总数
食品中最常见和公共卫生学上重要的一种感染人和多种动物的重要人畜共患病病原是 A
某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为
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氯霉素禁用于食品动物是因为 A．人摄入含氯霉素残留的食品可能会发生严重过敏反应
健康猪的白细胞总数为 A．7.6210/L B．8.2510/L C．
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