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某饭店集团利用自己的品牌优势,采取连锁经营的形式进行扩张,有效降低了饭店经营过程
某饭店集团利用自己的品牌优势,采取连锁经营的形式进行扩张,有效降低了饭店经营过程
题库总管
2019-12-17
21
问题
某饭店集团利用自己的品牌优势,采取连锁经营的形式进行扩张,有效降低了饭店经营过程中的管理成本。这种发展模式展示的是( )效应。[2011年真题]
选项
A.集约经济B.范围经济C.经验曲线D.市场网络
答案
C
解析
经验曲线效应是指当企业长期经营某一产品或市场时,多年累积起来的作业经验能使生产作业及业务处理速度加快,从而使产品的单位平均成本趋于下降。连锁饭店企业通过长期运作经验的积累,形成了相对稳定的、可复制的运营模式与服务标准。这既可以避免因为专业而带来的学习成本,也能有效降低饭店建设与经营过程中的管理成本。
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