乳浊液中分散相乳液合并，且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为 A、转相

书海库2020-05-20 56

问题乳浊液中分散相乳液合并，且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为A、转相 B、絮凝 C、乳析 D、破裂 E、分层

选项

答案D

解析破裂：乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂，液滴合并，并与分散介质分离成不相混溶的两层。导致乳剂破裂的主要原因是乳化剂的稳定性被破坏。

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