下列关于饮食与健康的说法，错误的是：A.高温油炸食物时容易产生致癌物质 B.过量摄入盐分是中风、肾病的诱因 C.糖尿病患者常食白粥有助于控制血糖 D.过食辣椒易

admin2020-12-24 63

问题下列关于饮食与健康的说法，错误的是：

选项 A.高温油炸食物时容易产生致癌物质
B.过量摄入盐分是中风、肾病的诱因
C.糖尿病患者常食白粥有助于控制血糖
D.过食辣椒易导致慢性胆囊炎病情加重

答案C

解析本题属于生活常识。 C项，米粥加热煮制时间更长，水分含量更多，淀粉糊化更充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收进入血液，因此进食后升高血糖的作用更为强烈。故错误，当选；ABD三项说法正确。因此，选择C选项。

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与肿瘤发生发展相关的因素有A.多种致癌因素B.单克隆起源C.原癌基因的激活D.肿瘤抑制基因的失活
亚硝胺致癌作用有以下特点A.致癌性强B.对称的亚硝胺常引起食管癌C.不对称的亚硝胺常引起肝癌D.在胃内酸性环境合成
黄曲霉毒素致癌的特点是A.致癌性强B.不稳定，加热易分解C.主要诱发胃癌D.霉变的花生及谷物中含量高
间接致癌物包括A.多环芳香烃B.烷化剂C.亚硝胺类D.黄曲霉毒素
有关脂肪肉瘤的描述，错误的是A.多由脂肪瘤恶变而来B.好发于大腿、腹膜后等部位C.肿瘤呈结节状或分叶状D.常有假包膜
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下列哪项关于恶性肿瘤发生发展的叙述是错误的A.癌症是一种基因病B.常为多阶段演进过程C.单个基因改变即可引起细胞恶性转化D.既有癌基因改变，又有肿瘤抑制基
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