按照文明管理措施的要求，下列关于现场卫生管理的表述中，正确的是( )。A.食堂必须有卫生许可证 B.卫生间必须有自来水冲洗 C.建筑垃圾要定期清运 D.熟食容器

admin2020-12-24 36

问题按照文明管理措施的要求，下列关于现场卫生管理的表述中，正确的是( )。

选项 A.食堂必须有卫生许可证
B.卫生间必须有自来水冲洗
C.建筑垃圾要定期清运
D.熟食容器要用无毒塑料制品

答案A

解析教材P215页 ②食堂必须有卫生许可证，并应符合卫生标准，生、熟食操作应分开，熟食操作时应有防蝇间或防蝇罩。禁止使用食用塑料制品作熟食容器，炊事员和茶水工须持有效的健康证明和上岗证。

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