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蛋白质功效比值(PER)
蛋白质功效比值(PER)
书海库
2019-12-17
66
问题
蛋白质功效比值(PER)
选项
答案
解析
蛋白质功效比值(PER)是指实验期间,动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。计算公式为:PER=实验期内动物体重增加量(g)/实验期内蛋白质摄入量(g)。
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