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金融经济
蒲黄炒炭多用
蒲黄炒炭多用
Loveyou
2019-12-17
33
问题
蒲黄炒炭多用
选项
<P>A.文火
B.中火
C.武火
D.先文火后武火
E.先武火后文火</P>
答案
B
解析
炒炭操作时火力较大,一般用武火,少数用中火,蒲黄因为质地轻浮,炒制中容易燃烧,故采用中火炒炭。种子类药材炒黄火力不宜过大,一般用文火,少数用中火,苍耳子因要炒到刺焦,破坏毒性,一般用中火。
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