首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
为什么大豆是营养价值较高的食品?
为什么大豆是营养价值较高的食品?
Freeti
2019-12-17
28
问题
为什么大豆是营养价值较高的食品?
选项
答案
解析
(1)大豆中含有35%~45%的蛋白质,是植物性食品中含蛋白质最多的食品。(2)大豆蛋白质的氨基酸组成接近人体需要,且含有谷类蛋白质较缺乏的赖氨酸。(3)大豆中所含的脂肪量为15%~20%,其中不饱和脂肪酸为85%,以亚油酸最多。由于大豆富含不饱和脂肪酸,所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。(4)大豆中含25%~30%的糖类,多为低聚糖,是双歧杆菌的增殖因子。(5)大豆中还含有丰富的钙、硫胺素和核黄素。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/SgUlKKKQ
相关试题推荐
营养性缺铁性贫血心脾两虚证证见
患儿,1岁。面色苍白,神疲乏力,发黄稀疏,消瘦4月,诊断为“营养性缺铁性贫血”。
患者因上腹痛、腹胀、恶心、呕吐2年就诊,拟诊为慢性胃炎,为明确诊断,最有价值的检
对肺炎链球菌肺炎诊断价值大的是
食品生产经营单位中需对食品安全负直接责任的主体是()。
某国有企业的仓库半夜突发大火,价值千万计的国家财产眼看着被熊熊烈火吞没。仓库管理
拟成立的某非公募基金会,已筹集到账货币资金l50万元人民币和价值l60万元人民币
老年社会工作者面对老年人时,如果认为老年人是没有贡献和价值、只能接受帮助的人群,
小儿营养中等的情况下,测量上臂围的值应该是
营养不良治疗措施中哪项错误
随机试题
常用的油溶性抗氧剂有 A、硫脲 B、胱氨酸 C、生育酚 D、硫代硫酸钠
表面灰棕色,粗糙,外皮常呈鱗片状剥落,剥落处暗红棕色,有的可见膨大的节及略凹陷的
建设项目环境影响评价注意事项有()。
运用系统原理应遵循的原则有()。
根据《信托公司管理办法》,我国信托公司可以从事的业务活动有( )。[2013年
根据刑事法律制度的规定,下列关于骗取出口退税罪的说法中,正确的有( )。
根据权责发生制原则,应记入本期的收入和费用的有()。
教学过程的中心环节是()。 A.巩固知识B.领会知识 C.运用知识D.
安全是相对的,当风险低于某种程度时,则认为是安全的。这一观点的理论依据是()
某女,52岁,心脾两虚、气血不足,症见心悸征仲、失眠健忘、食少倦、面色菱黄。宜选用的成药是()A.麦味地黄丸B.人参归牌丸C.参苓白术散D.香砂六君丸E