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金融经济
菌落总数标志着食品的 A.腐败变质 B.酸败 C.受动物粪便近期污染 D
菌落总数标志着食品的 A.腐败变质 B.酸败 C.受动物粪便近期污染 D
昕玥
2020-05-20
36
问题
菌落总数标志着食品的A.腐败变质B.酸败C.受动物粪便近期污染D.受动物粪便陈旧污染E.清洁状态
选项
答案
A
解析
菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
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