营养学将豆类分为大豆与其它豆类，其中大豆包括（　　） A.蚕豆、黄豆和青豆

Loveyou2019-12-17 35

问题营养学将豆类分为大豆与其它豆类，其中大豆包括（　　）A.蚕豆、黄豆和青豆B.黄豆、黑豆和青豆C.芸豆、豌豆和黄豆D.绿豆、小豆和黑豆E.以上都不是

选项

答案B

解析

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可用于制备不溶性骨架片 A.羟丙基甲基纤维素 B.单硬脂酸甘油酯 C.大豆
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一般认为，来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜（　　）
以下有关膳食指南错误的叙述是（　　） A.提倡豆类消费 B.油脂要适量 C
食物中最理想的优质蛋白（　　） A.豆类蛋白 B.鱼类蛋白 C.牛奶 D
大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（　　） A.胰蛋白酶抑制
大豆的第一限制氨基酸为（　　） A.赖氨酸 B.苏氨酸 C.色氨酸 D.

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