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共用题干 某小学,6月一次中午进食火腿汉堡包、一粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝卜干,4小时后部分考生表现为头痛、恶心、食欲减退,继而出现呕吐、腹泻、腹痛。个别...
共用题干 某小学,6月一次中午进食火腿汉堡包、一粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝卜干,4小时后部分考生表现为头痛、恶心、食欲减退,继而出现呕吐、腹泻、腹痛。个别...
admin
2020-12-24
39
问题
共用题干
某小学,6月一次中午进食火腿汉堡包、一粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝卜干,4小时后部分考生表现为头痛、恶心、食欲减退,继而出现呕吐、腹泻、腹痛。个别有发热,体温38~40℃。
选项
引起考生食物中毒的可能食品是
A:火腿汉堡包
B:粥
C:煮鸡蛋
D:炒空心菜
E:萝卜干
答案
A
解析
3题:由于考生同吃一样的食物,出现同样的消化系统症状,可以判断这是一起食物中毒。从出现的症状看,可以排除是由副溶血性弧菌、葡萄球菌肠毒素、变形杆菌或黄曲霉毒素所致,而与沙门菌引起的食物中毒相同。因此可以确认答案为A。4题:由于沙门菌污染的食品主要为动物性食品,特别是畜肉类及其制品。从考生中午所食的食品种类看,可以认为是火腿汉堡包。因此答案应为A。
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