食品的生物加工技术包括（　　）。

题库总管2019-12-17 61

问题食品的生物加工技术包括（　　）。

选项 A.发酵工程B.酶工程C.膨化技术D.微波技术E.基因工程

答案ABE

解析食品的生物技术包括发酵工程、酶工程、细胞工程及基因工程四个部分。

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