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  3. 中国本土饮料企业大多实行分散经营，规模一般比较小；企业资金不足、融资渠道单一、技

中国本土饮料企业大多实行分散经营，规模一般比较小；企业资金不足、融资渠道单一、技

免费考试题库2019-12-17  32
问题 中国本土饮料企业大多实行分散经营，规模一般比较小；企业资金不足、融资渠道单一、技术含量低等因素也制约着其市场空间的拓展。相对来说，饮料行业的准入门槛并不高。不仅如此，饮料行业市场集中度低，企业数量多且竞争激烈，销售渠道庞大，销售环节复杂，市场需求变化快，产品种类繁多，终端零售商对业务响应速度有着很高的要求。同时由于食品和饮料产品的特殊性，导致其对质量管理、批次管理、有效期管理要求很高。H食品饮料有限公司（以下简称H公司）在中国饮料工业中名列前茅，致力于生产经营健康饮料产品，在全国各大城市设有近30个分公司，市场网络覆盖全国城乡。H公司的商标在国内享有很高的知名度和美誉度，并被国家商标局认定为中国驰名商标。在很多城市和地区，H公司成为健康、美味和营养的象征。H公司取得如今巨大的成绩，离不开公司的风险管理技术与方法。H公司管理层利用内部控制流程框架，将其简化及综合成20个主要的流程，并分别对这20个流程做流程图分析，对流程图中的控制点分别作出标识，分析所有的重要控制点失效的风险因素及事件。但同时也发现，流程图的绘制非常依赖管理人员的能力，且不能对风险做出定量的分析。要求：（1）简要分析造成饮料产业零散的原因；（2）简要分析H公司采用的风险管理技术与方法，并简要分析该种方法的适用范围和优缺点。
选项
答案
解析（1）①进入障碍低。“饮料行业的准入门槛并不高”。②市场需求多样导致高度产品差异化。“市场需求变化快，产品种类繁多”。③不存在规模经济或难以达到经济规模。“饮料行业市场集中度低，企业数量多且竞争激烈，销售渠道庞大，销售环节复杂……终端零售商对业务响应速度有着很高的要求”。（2）H公司采用的风险管理技术与方法是流程图分析法。“H公司管理层利用内部控制流程框架，将其简化及综合成20个主要的流程，并分别对这20个流程做流程图分析”。适用范围：通过业务流程图方法，对企业生产或经营中的风险及其成因进行定性分析。“分析所有的重要控制点失效的风险因素及事件。但同时我们也发现，流程图的绘制非常依赖管理人员的能力，且不能对风险做出定量的分析”。优点：通过业务流程分析,可以更好地发现风险点，从而为防范风险提供支持。“对流程图中的控制点分别作出标识，分析所有的重要控制点失效的风险因素及事件”。缺点：该方法的使用效果依赖于专业人员的水平。“流程图的绘制非常依赖管理人员的能力”。
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