2. 金融经济
  3. 下列辅料中，属于抗氧剂的有 A、焦亚硫酸钠 B、硫代硫酸钠 C、依地酸二钠

下列辅料中，属于抗氧剂的有 A、焦亚硫酸钠 B、硫代硫酸钠 C、依地酸二钠

天天题库2020-05-20  45
问题 下列辅料中，属于抗氧剂的有A、焦亚硫酸钠B、硫代硫酸钠C、依地酸二钠D、氨基酸E、亚硫酸氢钠
选项
答案ABDE
解析水溶性抗氧剂焦亚硫酸钠、亚硫酸氢钠常用于偏酸性药液，亚硫酸钠常用于偏碱性药液，硫代硫酸钠在偏酸性溶液中可析出硫的沉淀，故只能用于碱性药液中。油溶性抗氧剂常用叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、二丁甲苯酚(BHT)、生育酚等。酒石酸、枸橼酸、磷酸等能显著增强抗氧剂的效果，通常称为协同剂。近年来氨基酸抗氧剂受到重视，如半胱氨酸配合焦亚硫酸钠能延长25%的维生素C注射液的贮存期。
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