易存在多环芳烃污染的食品为（）。 A．冷冻食品 B．熏烤食品 C．霉变食品

免费考试题库2020-05-20 66

问题易存在多环芳烃污染的食品为（）。A．冷冻食品B．熏烤食品C．霉变食品D．发酵食品E．腌制食品

选项

答案B

解析食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物，可渗透至整个食品。

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