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关于蔗糖的性质,说法不正确的是 A.蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左
关于蔗糖的性质,说法不正确的是 A.蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左
Loveyou
2020-05-20
82
问题
关于蔗糖的性质,说法不正确的是A.蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左旋性B.蔗糖是具有左旋性的,水解后的单糖混合物显右旋性C.蔗糖是双糖D.蔗糖不具有还原性E.蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖
选项
答案
B
解析
蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左旋性.蔗糖是双糖,不具有还原性,但在酶及酸的作用下,蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖。
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