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食品菌落总数测定中,稀释液或菌液移入平皿后,倾注的营养琼脂温度是 A.36℃
食品菌落总数测定中,稀释液或菌液移入平皿后,倾注的营养琼脂温度是 A.36℃
tikufree
2020-05-20
28
问题
食品菌落总数测定中,稀释液或菌液移入平皿后,倾注的营养琼脂温度是A.36℃B.48℃C.56℃D.46℃E.50℃
选项
答案
D
解析
琼脂是培养基的赋形剂,具有在100℃融化,45℃以下时凝固的特性。食品菌落总数测定平皿中倾注的是凉至46℃的营养琼脂培养基(可放置461℃水浴保温)。
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