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  3. 共用题干 苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷，这也是药典中其质量控制成分。苦杏仁苷酶水解的最终产物包括 A:

共用题干 苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷，这也是药典中其质量控制成分。苦杏仁苷酶水解的最终产物包括 A:

admin2020-12-24  69
问题 共用题干
苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷，这也是药典中其质量控制成分。
选项 苦杏仁苷酶水解的最终产物包括
A:葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛
B:龙胆双糖、氢氰酸、苯甲醛
C:野樱苷、葡萄糖
D:苯羟乙腈、葡萄糖
E:苯羟乙腈、龙胆双糖
答案A
解析本组题考查的重点为苦杏仁的主要有效成分——苦杏仁苷。苦杏仁苷，是一种原生苷，从苷元的角度分类为氧苷，在氧苷中又细分为氰苷，有两个糖，为双糖苷。其水解产物为葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛。其中苯甲醛具有特殊的香气，可用于鉴别。
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