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棉子油中毒是指棉子中含的____类引起的,这些物质存在于 A.棉子酸,粗制棉子
棉子油中毒是指棉子中含的____类引起的,这些物质存在于 A.棉子酸,粗制棉子
书海库
2020-05-20
45
问题
棉子油中毒是指棉子中含的____类引起的,这些物质存在于A.棉子酸,粗制棉子油中B.棉子酸,棉子、棉子饼粕及粗制棉子油中C.棉酚,粗制棉子油中D.棉酚,棉子、棉子饼粕及粗制棉子油中E.棉子酸,棉壳中
选项
答案
C
解析
棉子中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、棉酚类色素及水分。粗制的棉子油含棉酚较高,大量长期食用造成中枢神经和肝、肾、心等脏器损伤。
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