2. 财务会计
  3. 食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（　　）

食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（　　）

Loveyou2019-12-17  58
问题 食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（　　）
选项
答案错
解析食物在烹调过程时，其中的营养素遭到损失，是不能完全避免的，但若采取一些保护性的措施，则能使菜肴保存更多的营养素。
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