在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是 A．高效液相色谱法 B．荧

书海库2020-05-20 48

问题在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是A．高效液相色谱法B．荧光法C．纸层析法D．柱层析法E．气相色谱法

选项

答案C

解析食物中胡萝卜素属脂溶性维生素，溶于有机溶剂和油，对酸碱、热稳定。

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