首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
下列炊具中使维生素C损失更多的是( )。
下列炊具中使维生素C损失更多的是( )。
Loveyou
2019-12-17
9
问题
下列炊具中使维生素C损失更多的是( )。
选项
A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅
答案
B
解析
维生素C在酸性环境中稳定,但在有氧、热、光和碱性环境下不稳定,特别是有氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时,可促进其氧化破坏。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/WoUlKKKQ
相关试题推荐
维生素D缺乏性佝偻病,肺脾气虚证的首选方剂为
某地突发地质灾害,给当地居民的生命和财产造成一定损失,社会工作者跟随紧急救援小组
小儿1岁,因维生素C缺乏性佝偻病入院治疗2周,现病情稳定,准备出院,责任护士张护
护士在病房注射时不慎将11床患者的维生素B12针剂,误给了17床患者。该护士注射
维生素D缺乏性佝偻病主要见于
补充累积损失为主阶段的输液速度及张力是
高酯饮食能促进吸收的维生素有
患者肝中维生素K环氧化物还原酶发生变异,与香豆素类药物的亲和力降低,需要5~20
稀土有“工业维生素”的美称,广泛应用于军事、石化、轻纺、农业等多个领域。下列关于
同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有:刺梨、番杏、荔枝。( )
随机试题
股权投资基金管理人违反法律法规时,中国证监会及其派出机构可采取的处理方式有()
历史建筑是指经()确定公布的具有一定保护价值,能够反映历史风貌和地方特色,未公布
2009年,某省全年粮食作物播种面积253.85万公顷,比上年增长1.5%
下列仪表中,不能用于光接收灵敏度和最小过载光功率测试的是() A、O
企业工作中常用的流动资金占用率、成本利润率、需求弹性系数等,属于相对指标体系的种
诊断子宫内膜癌哪种方法最合适 A分段诊断性刮宫 B诊断性刮宫 C阴道
根据读“某大陆等温线(℃)图”和“该月某日海平面等压线(单位:hPa)图” 影响图中M海域等温线弯曲的主要因素是( )。A.太阳辐射B.大气环流C.
烧伤达表皮层,按分度法属于A.1°B.浅II。C.深II。D.III。E.不在分度内
对有机污染严重的水井消毒时采用A.普通氯化消毒法B.氯胺消毒法C.折点氯消毒法D.过量氯消毒法E.二重氯消毒法
()是指当市场价格达到客户预先设定的触发价格时,即变为市价指令予以执行的一种指令。A.限价指令B.触价指令C.止损指令D.市价指令