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  3. 蛋白质可用什么检识 A、茚三酮反应 B、双缩脲反应 C、雷氏铵盐反应

蛋白质可用什么检识 A、茚三酮反应 B、双缩脲反应 C、雷氏铵盐反应

tikufree2020-05-20  61
问题 蛋白质可用什么检识A、茚三酮反应 B、双缩脲反应 C、雷氏铵盐反应 D、三氯化铁反应 E、磷酸反应
选项
答案B
解析蛋白质可用双缩脲反应来检识。Biuret反应：蛋白质在碱性溶液中与稀硫酸铜溶液作用，产生红色或紫红色。
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