2. 金融经济
  3. 1、在对某中药仓库检查时，发现大批根及根茎类药材表面长毛，部分药材还具备其他的质

1、在对某中药仓库检查时，发现大批根及根茎类药材表面长毛，部分药材还具备其他的质

恬恬2020-05-20  70
问题 1、在对某中药仓库检查时，发现大批根及根茎类药材表面长毛，部分药材还具备其他的质量问题。
选项 (1)由于含有油脂成分，容易酸败的饮片是A、天冬 B、麦冬 C、樟脑 D、狗肾 E、白芷
答案D
解析油脂是脂肪油和脂肪的总称，分植物性油脂和动物性油脂两大类。含油脂的饮片，若长时间与空气、日光、湿气等接触，或因微生物的作用，会发生氧化反应，继而发生异味、酸败等现象。油脂也易在脂酶影响下水解，形成甘油和脂肪酸而具有异味。如桃仁、杏仁、刺猬皮、狗肾等。
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