评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（　　）。 A、蛋白质消化率

Loveyou2020-05-20 33

问题评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（　　）。A、蛋白质消化率B、蛋白质利用率C、蛋白质表观消化率D、蛋白质真消化率E、生物价

选项

答案E

解析生物价是反映食物中蛋白质被消化吸收后，被机体利用程度的指标。

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