首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
金融经济
下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。 A、低温保藏法可以破坏食品中的酶来
下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。 A、低温保藏法可以破坏食品中的酶来
Freeti
2020-05-20
31
问题
下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。A、低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品B、高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用C、脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的D、糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的E、酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的
选项
答案
A
解析
低温保藏法可以降低食品中的酶活性来保藏食品,而并非通过破坏食品中的酶。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/Xr4pKKKQ
相关试题推荐
下列关于法定继承人的范围和顺序的表述中,错误的是( )。 A、对公、婆尽了主
关于用益物权的特征,叙述正确的是( )。 A、用益物权以对物的实际占有为前提
关于物权不同于债权的说法,错误的是( )。[2010年真题] A、物权法定,
关于代理的说法,错误的是( )。[2011年真题] A、代理人应在代理权限内
关于民事法律行为生效条件的说法,错误的是( )。[2011年真题] A、行为
下列对提前还款作出特殊规定要求的表述,错误的是( )。 A、要求借款人提前1
下列关于房地产抵押贷款的说法中错误的是( )。 A、在房地产抵押贷款中,借款
关于名义利率和实际利率的说法,错误的是( )。[2010年真题] A、利率的
关于财务内部收益率的说法,错误的是( )。[2010年真题] A、财务内部收
下面说法中,错误的有( )。 A、房地产的自身因素,是指那些反映房地产本身的
随机试题
借款目的主要是指借款用途,一般来说,长期贷款用于长期融资,短期贷款用于短期融资。
目前我国卫计委临床检验中心推荐的血浆总钙测定方法是 A.氧化还原滴定法 B.
两个一百年奋斗目标,是指在中国共产党成立一百年是全面建成小康社会,在新中国成立一
化工操作单元中的冷却操作过程中,在开停车时要注意操作顺序,开车前,首先应清除冷凝
某班一次数学测试,全班平均91分,其中男生平均88分,女生平均93分,则女生人数
丁、戊类厂房内的油漆工段,当采用封闭喷漆工艺,封闭喷漆空间内保持负压、油漆工段设置可燃气体探测报警系统或自动抑爆系统,且油漆工段占其所在防火分区面积的比例...
饮片呈短段状,茎略呈方柱形,节略膨大,其上有对生叶痕,气微,味极苦的是A.薄荷B.广藿香C.荆芥D.青蒿E.穿心莲
热力管网试运行的时间应从正常试运行状态的时间开始计算连续运行()h。A.72B.60C.48D.36
不属于工程测量记录文件的是()。A.基槽及各层测量放线记录文件B.施工测量放线报验表C.工程定位测量检查记录D.沉降观测记录文件
共用题干 TheStoryteller1StevenSpielberghasalwayshadonegoal:totellasma...