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职称考试
“怪味鸡”是()代表菜。A.川菜 B.鲁菜 C.粤菜 D.苏菜
“怪味鸡”是()代表菜。A.川菜 B.鲁菜 C.粤菜 D.苏菜
admin
2020-12-24
14
问题
“怪味鸡”是()代表菜。
选项
A.川菜
B.鲁菜
C.粤菜
D.苏菜
答案
A
解析
川菜的代表名菜有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、灯影肉牛、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、酸菜鱼、毛血旺、辣子鸡、水煮鱼、怪味鸡等。
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