蛋白质变性时不应出现的变化是

书海库2019-12-17 26

问题蛋白质变性时不应出现的变化是

选项 A:蛋白质的溶解度降低B:失去生物活性C:蛋白的空间构象破坏D:蛋白质分子中离子键被破坏E:蛋白质分子个别肽键被破坏

答案E

解析蛋白质变性的本质是空间构象被破坏，生物活性的丧失，但一级结构不变。

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