2. 金融经济
  3. 鱼类的营养学特点是（　　）。 A、含有丰富的维生素C B、钙的吸收率较畜禽肉

鱼类的营养学特点是（　　）。 A、含有丰富的维生素C B、钙的吸收率较畜禽肉

Loveyou2020-05-20  59
问题 鱼类的营养学特点是（　　）。A、含有丰富的维生素CB、钙的吸收率较畜禽肉高C、鱼油不是维生素D的重要来源D、经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏E、淡水鱼中的碘含量也很高
选项
答案D
解析鱼类含有一定数量的维生素A和维生素D，维生素B2、烟酸等的含量也较高，而维生素C含量则很低。鱼类虽然含钙量较多，但钙的吸收率不如畜禽肉高。
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