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金融经济
大豆食品富含的氨基酸是( )。 A、赖氨酸 B、蛋氨酸 C、胱氨酸 D
大豆食品富含的氨基酸是( )。 A、赖氨酸 B、蛋氨酸 C、胱氨酸 D
Loveyou
2020-05-20
16
问题
大豆食品富含的氨基酸是( )。A、赖氨酸B、蛋氨酸C、胱氨酸D、苏氨酸E、牛磺酸
选项
答案
A
解析
考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比,大豆食品中赖氨酸含量较高,因此可以与面粉等混合食用,起到蛋白质的互补作用。
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