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金融经济
下列糖中,不具有还原性的是 A.葡萄糖 B.蔗糖 C.麦芽糖 D.乳糖
下列糖中,不具有还原性的是 A.葡萄糖 B.蔗糖 C.麦芽糖 D.乳糖
书海库
2020-05-20
25
问题
下列糖中,不具有还原性的是A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.乳糖E.半乳糖
选项
答案
B
解析
还原性其实就是醛基的存在,无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应,并能与新制氢氧化铜反应,生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应,故无还原性。
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