慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为 A．蒸 B．炖 C．烩 D．炒 E．

书海库2020-05-20 35

问题慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为A．蒸B．炖C．烩D．炒E．煮

选项

答案D

解析肝炎患者食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方法，使食物柔软、易消化，忌用油炸、煎、炒。

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