下面表面活性剂易发生起昙现象的是A:Tween类 B:氯化苯甲羟胺 C:卵磷脂 D:硬脂酸三乙醇胺 E:十二烷基磺酸钠

admin2020-12-24 25

问题下面表面活性剂易发生起昙现象的是

选项 A:Tween类
B:氯化苯甲羟胺
C:卵磷脂
D:硬脂酸三乙醇胺
E:十二烷基磺酸钠

答案A

解析此题重点考查表面活性剂温度对增溶作用的影响。表面活性剂具有增溶作用，其中含聚氧乙烯型非离子表面活性剂，温度升高可导致聚氧乙烯链与水之间的氢键断裂，当温度上升到一定程度时，聚氧乙烯链可发生强烈的脱水和收缩，使增溶空间减小，增溶能力下降，表面活剂溶解度急剧下降和析出，溶液出现混浊，此现象称为起昙。Tween类为含聚氧乙烯型非离子表面活性剂，故具有起昙现象。所以本题答案应选择A。

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