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  3. 谷类是中国居民的膳食中维生素B1的主要来源。（　　）

谷类是中国居民的膳食中维生素B1的主要来源。（　　）

Loveyou2019-12-17  11
问题 谷类是中国居民的膳食中维生素B1的主要来源。（　　）
选项
答案对
解析谷类中的维生素主要以B族维生素为主。如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、吡哆醇等，其中维生素B1和烟酸含量较多，是我国居民膳食维生素B1和烟酸的主要来源。
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