下列关于淀粉酶的说法，错误的是A:人类只含有α-淀粉酶 B:耐70℃左右的高温 C:最适pH值为6.5～7.5 D:IFCC推荐检测方法为碘-淀粉显色法 E:腮

admin2020-12-24 57

问题下列关于淀粉酶的说法，错误的是

选项 A:人类只含有α-淀粉酶
B:耐70℃左右的高温
C:最适pH值为6.5～7.5
D:IFCC推荐检测方法为碘-淀粉显色法
E:腮腺炎患者血清中淀粉酶活力可增高

答案D

解析人和动物只含有α-淀粉酶，耐70℃左右的高温和最适pH为6.5～7.5均为淀粉酶的理化性质，唾液腺尤其是腮腺是分泌淀粉酶的，腮腺炎可引起血清中淀粉酶活力增高，故A、B、C、E正确；IFCC推荐检测方法为对硝基麦芽七糖法，碘-淀粉显色法属以往实验室手工方法。

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