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在食品检验中,哪种物质是用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的()。 A.硝酸盐总量
在食品检验中,哪种物质是用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的()。 A.硝酸盐总量
恬恬
2020-05-20
14
问题
在食品检验中,哪种物质是用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的()。A.硝酸盐总量加亚硝酸盐B.亚硝酸盐C.亚硝酸盐总量D.硝酸盐E.以上都是
选项
答案
A
解析
硝酸盐被还原成亚硝酸盐,然后检测亚硝酸盐量。因此,其结果是硝酸盐总量加亚硝酸盐。
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