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直接滴定法测定食品中的还原糖,以下操作方法不正确的是 A.滴定时要保持溶液在沸
直接滴定法测定食品中的还原糖,以下操作方法不正确的是 A.滴定时要保持溶液在沸
Loveyou
2020-05-20
14
问题
直接滴定法测定食品中的还原糖,以下操作方法不正确的是A.滴定时要保持溶液在沸腾状态,使指示剂变色明显B.在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾,可保证终点变色明显C.滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近D.样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质E.样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂
选项
答案
D
解析
样品预处理不能用硫酸铜沉淀蛋白,可用乙酸锌和亚铁氰化钾作沉淀剂。
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