有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的pI分别是4.3、5.0、5.4、6.5、7.4

恬恬2020-05-20  11

问题 有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的pI分别是4.3、5.0、5.4、6.5、7.4,电泳时欲使其都泳向正极,缓冲溶液的pH应该是A.pH4.1B.pH6.0C.pH5.2D.pH7.4E.pH8.1

选项

答案E

解析当两性离子氨基酸(或蛋白质)溶解于水时,其正负离子都能解离,但解离程度与溶液的pH有关。当调节氨基酸(或蛋白质)溶液的pH,使氨基酸(或蛋白质)分子上的-NH3+和-COO-的解离程度完全相同时,即氨基酸(或蛋白质)所带净电荷为零,在电场中既不向阴极移动也不向阳极移动,此时氨基酸(或蛋白质)所处溶液的pH值称为该氨基酸(或蛋白质)的等电点(pI)。氨基酸的等电点(pI)是由其α-NH2和α-COOH解离常数的负对数pK1和pK2决定的。若一个氨基酸侧链R基团可以解离,则pKR应予以考虑。各种蛋白质具有特定的等电点,这与其所含氨基酸的种类和数量及其所处的环境pH有关。在溶液pH为8.1时,各种蛋白质的pI均小于溶液pH,解离成负离子,向正极移动。
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