与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（　　）。A．制作前都要对原料进行灭菌处理 B．制作过程中微生物都要分解有机物 C．制作过程中微生物都进行无氧呼吸 D．

admin2020-12-24 37

问题与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（　　）。

选项 A．制作前都要对原料进行灭菌处理
B．制作过程中微生物都要分解有机物
C．制作过程中微生物都进行无氧呼吸
D．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸杆菌和乳酸菌

答案B

解析腐乳在制作前不需要对原料进行灭菌处理，故A错误；米酒、酸奶和腐乳在制作的过程中微生物都要分解有机物，故B正确；腐乳在制作的过程中一直需要氧气，其制作原理是毛霉的有氧呼吸，故C错误；米酒、酸奶和腐乳制作中，使用的菌种分别为酵母菌、乳酸菌和毛霉，故D错误。故答案选B。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/e7q8KKKQ

相关试题推荐

随机试题

与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（　　）。A．制作前都要对原料进行灭菌处理 B．制作过程中微生物都要分解有机物 C．制作过程中微生物都进行无氧呼吸 D．

反映运动强度的生理指标主要有（　　）。A.体重、身高B.心率C.基础代谢D.呼吸频率

具有气体交换作用的部位是（）A.肺的导气部B.肺内任何部位C.肺的呼吸部D.呼吸道

关于耐力素质训练描述不正确的是（??）A.耐力素质是指人体在长时间工作或者运动中克服疲劳的能力B.耐力训练对运动员的呼吸系统有一定的损伤C.耐力训练可以培养

“第二次呼吸”的出现标志着（）A.进入工作状态的结束B.准备活动的结束C.稳定状态的结束D.疲劳的恢复

以下叙述正确的是（　　）。A.快肌运动单位的收缩力量小于慢肌B.较小强度的运动．慢肌纤维先被动员C.快肌纤维收缩速度慢．慢肌纤维收缩速度快D.慢肌纤维抗疲

（　　）对有机物的生成有重要意义，缺乏时骨的生长发育停滞，骨折不易愈合。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

以下不属于体育相关的环境卫生防护的是（　　）。A.自然环境的卫生防护B.学校环境卫生的防护C.运动建筑设施的卫生防护D.家庭环境卫生的防护

以下关于反射活动的过程叙述正确的是（　　）。A.感受器-传入神经-神经中枢-传出神经-效应器B.传入神经-感受器-神经中枢-传出神经-效应器C.感受器-中枢

少年儿童的发育具有时序性，各系统发育最早与最晚的分别为（　　）。A.神经系统、生殖系统B.呼吸系统、心血管系统C.神经系统、运动系统D.呼吸系统、生殖系统

简述体育运动对呼吸系统的影响。

电梯的日常使用中，应当对电梯的安全性能负责的单位是（）。 A.电梯制造单位

减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品 A．高温易氧化的食品 B．水

下列哪种疾病不会出现肝、脾大 A、急性白血病 B、恶性淋巴瘤 C、巨幼

只含有一类核酸的微生物是

使宫底保持前倾的韧带是

中性点非有效接地配电系统中性点加装消弧线圈的原因是（　　）。

从所给的四个选项中，选择最合适的一个填人问号处，使之呈现一定的规律性：

现代企业制度以（　　）为核心。A.公司制B.股份制C.股份合作制D.代理制

科学发展观是正确政绩观的重要前提和基础。（　　）

并购投资包含多种不同类型，（）是应用最广泛的形式。A.杠杆收购B.管理层收购C.借壳并购D.借壳并购

与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（ ）。A．制作前都要对原料进行灭菌处理 B．制作过程中微生物都要分解有机物 C．制作过程中微生物都进行无氧呼吸 D．

反映运动强度的生理指标主要有（ ）。A.体重、身高B.心率C.基础代谢D.呼吸频率

具有气体交换作用的部位是（）A.肺的导气部B.肺内任何部位C.肺的呼吸部D.呼吸道

关于耐力素质训练描述不正确的是（??）A.耐力素质是指人体在长时间工作或者运动中克服疲劳的能力B.耐力训练对运动员的呼吸系统有一定的损伤C.耐力训练可以培养

“第二次呼吸”的出现标志着（）A.进入工作状态的结束B.准备活动的结束C.稳定状态的结束D.疲劳的恢复

以下叙述正确的是（ ）。A.快肌运动单位的收缩力量小于慢肌B.较小强度的运动．慢肌纤维先被动员C.快肌纤维收缩速度慢．慢肌纤维收缩速度快D.慢肌纤维抗疲

（ ）对有机物的生成有重要意义，缺乏时骨的生长发育停滞，骨折不易愈合。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

以下不属于体育相关的环境卫生防护的是（ ）。A.自然环境的卫生防护B.学校环境卫生的防护C.运动建筑设施的卫生防护D.家庭环境卫生的防护

以下关于反射活动的过程叙述正确的是（ ）。A.感受器-传入神经-神经中枢-传出神经-效应器B.传入神经-感受器-神经中枢-传出神经-效应器C.感受器-中枢

少年儿童的发育具有时序性，各系统发育最早与最晚的分别为（ ）。A.神经系统、生殖系统B.呼吸系统、心血管系统C.神经系统、运动系统D.呼吸系统、生殖系统

简述体育运动对呼吸系统的影响。

电梯的日常使用中，应当对电梯的安全性能负责的单位是（）。 A.电梯制造单位

减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品 A．高温易氧化的食品 B．水

下列哪种疾病不会出现肝、脾大 A、急性白血病 B、恶性淋巴瘤 C、巨幼

只含有一类核酸的微生物是

使宫底保持前倾的韧带是

中性点非有效接地配电系统中性点加装消弧线圈的原因是（ ）。

从所给的四个选项中，选择最合适的一个填人问号处，使之呈现一定的规律性：

现代企业制度以（ ）为核心。A.公司制B.股份制C.股份合作制D.代理制

科学发展观是正确政绩观的重要前提和基础。（ ）

并购投资包含多种不同类型，（）是应用最广泛的形式。A.杠杆收购B.管理层收购C.借壳并购D.借壳并购

与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（　　）。A．制作前都要对原料进行灭菌处理 B．制作过程中微生物都要分解有机物 C．制作过程中微生物都进行无氧呼吸 D．

反映运动强度的生理指标主要有（　　）。A.体重、身高B.心率C.基础代谢D.呼吸频率

以下叙述正确的是（　　）。A.快肌运动单位的收缩力量小于慢肌B.较小强度的运动．慢肌纤维先被动员C.快肌纤维收缩速度慢．慢肌纤维收缩速度快D.慢肌纤维抗疲

（　　）对有机物的生成有重要意义，缺乏时骨的生长发育停滞，骨折不易愈合。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

以下不属于体育相关的环境卫生防护的是（　　）。A.自然环境的卫生防护B.学校环境卫生的防护C.运动建筑设施的卫生防护D.家庭环境卫生的防护

以下关于反射活动的过程叙述正确的是（　　）。A.感受器-传入神经-神经中枢-传出神经-效应器B.传入神经-感受器-神经中枢-传出神经-效应器C.感受器-中枢

少年儿童的发育具有时序性，各系统发育最早与最晚的分别为（　　）。A.神经系统、生殖系统B.呼吸系统、心血管系统C.神经系统、运动系统D.呼吸系统、生殖系统

中性点非有效接地配电系统中性点加装消弧线圈的原因是（　　）。

现代企业制度以（　　）为核心。A.公司制B.股份制C.股份合作制D.代理制

科学发展观是正确政绩观的重要前提和基础。（　　）