与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（　　）。A．制作前都要对原料进行灭菌处理 B．制作过程中微生物都要分解有机物 C．制作过程中微生物都进行无氧呼吸 D．

admin2020-12-24 49

问题与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（　　）。

选项 A．制作前都要对原料进行灭菌处理
B．制作过程中微生物都要分解有机物
C．制作过程中微生物都进行无氧呼吸
D．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸杆菌和乳酸菌

答案B

解析腐乳在制作前不需要对原料进行灭菌处理，故A错误；米酒、酸奶和腐乳在制作的过程中微生物都要分解有机物，故B正确；腐乳在制作的过程中一直需要氧气，其制作原理是毛霉的有氧呼吸，故C错误；米酒、酸奶和腐乳制作中，使用的菌种分别为酵母菌、乳酸菌和毛霉，故D错误。故答案选B。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/e7q8KKKQ

相关试题推荐

随机试题

与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（　　）。A．制作前都要对原料进行灭菌处理 B．制作过程中微生物都要分解有机物 C．制作过程中微生物都进行无氧呼吸 D．

反映运动强度的生理指标主要有（　　）。A.体重、身高B.心率C.基础代谢D.呼吸频率

具有气体交换作用的部位是（）A.肺的导气部B.肺内任何部位C.肺的呼吸部D.呼吸道

关于耐力素质训练描述不正确的是（??）A.耐力素质是指人体在长时间工作或者运动中克服疲劳的能力B.耐力训练对运动员的呼吸系统有一定的损伤C.耐力训练可以培养

“第二次呼吸”的出现标志着（）A.进入工作状态的结束B.准备活动的结束C.稳定状态的结束D.疲劳的恢复

以下叙述正确的是（　　）。A.快肌运动单位的收缩力量小于慢肌B.较小强度的运动．慢肌纤维先被动员C.快肌纤维收缩速度慢．慢肌纤维收缩速度快D.慢肌纤维抗疲

（　　）对有机物的生成有重要意义，缺乏时骨的生长发育停滞，骨折不易愈合。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

以下不属于体育相关的环境卫生防护的是（　　）。A.自然环境的卫生防护B.学校环境卫生的防护C.运动建筑设施的卫生防护D.家庭环境卫生的防护

以下关于反射活动的过程叙述正确的是（　　）。A.感受器-传入神经-神经中枢-传出神经-效应器B.传入神经-感受器-神经中枢-传出神经-效应器C.感受器-中枢

少年儿童的发育具有时序性，各系统发育最早与最晚的分别为（　　）。A.神经系统、生殖系统B.呼吸系统、心血管系统C.神经系统、运动系统D.呼吸系统、生殖系统

简述体育运动对呼吸系统的影响。

关于急性上呼吸道感染的病理学特点，下列说法不正确的是 A．上呼吸道感染主要是喉

对于水电工程，工程截流验收由（）共同组织工程截流验收委员会进行。

构造裂隙可分为张性裂隙和扭性裂隙，张性裂隙主要发育在背斜和向斜的（）。

女，33岁。健康查体时ECG发现偶发房性期前收缩。既往体健。查体：心界不大，心率

有研究表明，运动，特别是大量运动，会提高人体内血清基的水平。在某种程度上，人的心

分泌性腹泻的特点是A.禁食48小时腹泻持续存在B.每天大便量少于1升C.大便含黏液、脓血D.血浆-粪便溶质差增大E.粪便的pH值偏酸性

多发性骨髓瘤A单克隆免疫球蛋白常B血清碱性磷酸酶明显升高CM蛋白为IgM，常伴有高黏滞血症D骨髓浆细胞增高E骨髓浆细胞>30%

药物在体内达到动态平衡时，体内药量与血药浓度的比值称为A.t1/2B.达峰时间C.表观分布容积D.清除率E.生物利用度

一般资料：求助者，女性，32岁，公司职员。案例介绍：求助者由于婆媳矛盾，烦躁、失眠两个多月。下面是心理咨询师与求助者之间的一段咨询对话。心理咨询师：...

下列各项中，不属于传统的风险应对策略的是（　）。　A.风险规避　　B.风险补偿　　C.风险承担　　D.风险转移

与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（ ）。A．制作前都要对原料进行灭菌处理 B．制作过程中微生物都要分解有机物 C．制作过程中微生物都进行无氧呼吸 D．

反映运动强度的生理指标主要有（ ）。A.体重、身高B.心率C.基础代谢D.呼吸频率

具有气体交换作用的部位是（）A.肺的导气部B.肺内任何部位C.肺的呼吸部D.呼吸道

关于耐力素质训练描述不正确的是（??）A.耐力素质是指人体在长时间工作或者运动中克服疲劳的能力B.耐力训练对运动员的呼吸系统有一定的损伤C.耐力训练可以培养

“第二次呼吸”的出现标志着（）A.进入工作状态的结束B.准备活动的结束C.稳定状态的结束D.疲劳的恢复

以下叙述正确的是（ ）。A.快肌运动单位的收缩力量小于慢肌B.较小强度的运动．慢肌纤维先被动员C.快肌纤维收缩速度慢．慢肌纤维收缩速度快D.慢肌纤维抗疲

（ ）对有机物的生成有重要意义，缺乏时骨的生长发育停滞，骨折不易愈合。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

以下不属于体育相关的环境卫生防护的是（ ）。A.自然环境的卫生防护B.学校环境卫生的防护C.运动建筑设施的卫生防护D.家庭环境卫生的防护

以下关于反射活动的过程叙述正确的是（ ）。A.感受器-传入神经-神经中枢-传出神经-效应器B.传入神经-感受器-神经中枢-传出神经-效应器C.感受器-中枢

少年儿童的发育具有时序性，各系统发育最早与最晚的分别为（ ）。A.神经系统、生殖系统B.呼吸系统、心血管系统C.神经系统、运动系统D.呼吸系统、生殖系统

简述体育运动对呼吸系统的影响。

关于急性上呼吸道感染的病理学特点，下列说法不正确的是 A．上呼吸道感染主要是喉

对于水电工程，工程截流验收由（）共同组织工程截流验收委员会进行。

构造裂隙可分为张性裂隙和扭性裂隙，张性裂隙主要发育在背斜和向斜的（）。

女，33岁。健康查体时ECG发现偶发房性期前收缩。既往体健。查体：心界不大，心率

有研究表明，运动，特别是大量运动，会提高人体内血清基的水平。在某种程度上，人的心

分泌性腹泻的特点是A.禁食48小时腹泻持续存在B.每天大便量少于1升C.大便含黏液、脓血D.血浆-粪便溶质差增大E.粪便的pH值偏酸性

多发性骨髓瘤A单克隆免疫球蛋白常B血清碱性磷酸酶明显升高CM蛋白为IgM，常伴有高黏滞血症D骨髓浆细胞增高E骨髓浆细胞>30%

药物在体内达到动态平衡时，体内药量与血药浓度的比值称为A.t1/2B.达峰时间C.表观分布容积D.清除率E.生物利用度

一般资料：求助者，女性，32岁，公司职员。案例介绍：求助者由于婆媳矛盾，烦躁、失眠两个多月。下面是心理咨询师与求助者之间的一段咨询对话。心理咨询师：...

下列各项中，不属于传统的风险应对策略的是（ ）。 A.风险规避 B.风险补偿 C.风险承担 D.风险转移

与米酒、酸奶和腐乳制作相关的叙述正确的是（　　）。A．制作前都要对原料进行灭菌处理 B．制作过程中微生物都要分解有机物 C．制作过程中微生物都进行无氧呼吸 D．

反映运动强度的生理指标主要有（　　）。A.体重、身高B.心率C.基础代谢D.呼吸频率

以下叙述正确的是（　　）。A.快肌运动单位的收缩力量小于慢肌B.较小强度的运动．慢肌纤维先被动员C.快肌纤维收缩速度慢．慢肌纤维收缩速度快D.慢肌纤维抗疲

（　　）对有机物的生成有重要意义，缺乏时骨的生长发育停滞，骨折不易愈合。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

以下不属于体育相关的环境卫生防护的是（　　）。A.自然环境的卫生防护B.学校环境卫生的防护C.运动建筑设施的卫生防护D.家庭环境卫生的防护

以下关于反射活动的过程叙述正确的是（　　）。A.感受器-传入神经-神经中枢-传出神经-效应器B.传入神经-感受器-神经中枢-传出神经-效应器C.感受器-中枢

少年儿童的发育具有时序性，各系统发育最早与最晚的分别为（　　）。A.神经系统、生殖系统B.呼吸系统、心血管系统C.神经系统、运动系统D.呼吸系统、生殖系统

下列各项中，不属于传统的风险应对策略的是（　）。　A.风险规避　　B.风险补偿　　C.风险承担　　D.风险转移