、花生仁被黄曲霉污染，最好的去毒方法是 A、碾轧加工法 B、紫外线照射法

题库总管2020-05-20 57

问题、花生仁被黄曲霉污染，最好的去毒方法是A、碾轧加工法 B、紫外线照射法 C、挑选霉粒法 D、加水搓洗法 E、加碱去毒

选项

答案C

解析去除黄曲霉毒素的方法：①挑选霉粒法，适用于受污染的花生仁；②碾轧加工法：主要适用于受污染的大米；③植物油加碱去毒法：碱炼是油脂精炼的一种加工方法，加碱后再用水洗可去除毒素；④物理去除法：植物油可加入白陶土或活性炭，搅拌静置，毒素可被吸附而达到去毒作用；⑤加水搓洗法；⑥氨气处理法：在18kg氨压、72～82℃状态下，谷物和饲料中AF的98%～l00%会被除去；⑦紫外光照射：对液体食品(如植物油)效果较好，而对固体食品效果不明显。

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工程造价控制的主要方法包括（　）。 A、可行性研究 B、限额设计 C、

下列关于工程造价控制主要方法的表述中，不正确的是（　）。 A、限额设计并不是一

伤寒可引起暴发流行的传播途径是 A、水源污染 B、食物污染 C、日常生

水污染是指因某些物质的介入，而导致水体化学、物理、生物或者放射性等方面特性的改变

污染物的浓度与源强成反比，即源强越小，污染越严重。（　）

颗粒污染物对人体的危害程度与其直径大小和化学成分无关。（　）

在颗粒污染物中，尘粒直径最大，可以因重力沉降到地面。（　）

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房屋买卖环节的费用主要包括（　　）。 A、住宅专项维修资金 B、评估费 C

可直接检测或定位细胞内毒基因的方法是 A．dotblot B．Southe

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招聘总成本效益的计算公式为（　　）。

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下列各项中，属于小企业应当提供的财务会计报表是______。A.收入支出表B.利润表C.股东权益变动表D.财政补助收入支出表

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