2. 建筑工程
  3. 在下列哪种情况下，蛋白质溶液的稳定性最差？ A.溶液 pH pl B.溶液 p

在下列哪种情况下，蛋白质溶液的稳定性最差？ A.溶液 pH pl B.溶液 p

书海库2019-12-17  69
问题 在下列哪种情况下，蛋白质溶液的稳定性最差？A.溶液 pH pl B.溶液 pH pl C.溶液 pH = pl D.溶液 pH=7.4
选项
答案C
解析参阅第17,18题解答。在pH =pl 的溶液中，蛋白质成为兼性离子，净电荷为0，隱了蛋白质的稳定性。
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