烟熏食物中常见的有害物质A.黄曲霉毒素 B.多环芳烃类 C.芥酸 D.棉酚 E.甲醛

admin2020-12-24 70

问题烟熏食物中常见的有害物质

选项 A.黄曲霉毒素
B.多环芳烃类
C.芥酸
D.棉酚
E.甲醛

答案B

解析

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食品卫生标准中表示商品质量规格指标有（　　）A.粮食中水分的含量B.玉米中黄曲霉毒素含量C.食品中细菌总数D.牛奶中脂肪含量E.味精中谷氨酸钠含量
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葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品为（　　）A.青皮红肉鱼B.海产品和盐渍食品C.自制发酵食品、罐头、臭豆腐D.动物性食品、病死性畜肉、蛋类E.淀粉类食品
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