影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的()。 A.大豆磷脂 B.B族维

Loveyou2020-05-20  24

问题 影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的()。A.大豆磷脂B.B族维生素C.优质蛋白质D.不饱和脂肪酸E.植酸

选项

答案E

解析植酸可与钙、锌、镁等金属螯合而影响它们的吸收利用。
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