人参主含以下成分 A.皂苷 B.糖类 C.挥发油 D.多肽 E.生物

免费考试题库2019-12-17 36

问题人参主含以下成分 A.皂苷 B.糖类C.挥发油 D.多肽E.生物碱

选项

答案ABCD

解析ABCD解析：本题考查了人参的主要成分。人参主含以下成分：①多种人参皂苷，须根中的含量较主根高。②糖类，除一些单糖/双糖外，还含几十种多糖类化合物。③ 挥发油中有几十种成分。④人参多肽类。 ⑤多种氨基酸；多种维生素等。

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