2. 金融经济
  3. 与热压灭菌有关的数值是 A.F值 B.Z值 C.D值 D.Fo值 E.

与热压灭菌有关的数值是 A.F值 B.Z值 C.D值 D.Fo值 E.

天天题库2020-05-20  45
问题 与热压灭菌有关的数值是A.F值B.Z值C.D值D.Fo值E.T值
选项
答案D
解析本题考查热压灭菌参数。F值：在一定灭菌温度（T）下给定的z值所产生的灭菌效果与在参比温度（To)下给定的Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间。Z值：降低一个lgD值所需升高的温度。D值：在一定温度下，杀灭90%微生物(或残存率为10%)所需的灭菌时间。Fo值:在一定灭菌温度（T)、Z值为10℃所产生的灭菌效果与121℃；、Z值为l0℃所产生的灭菌效果相同时所相当的时间（min)。鉴于Fo,值体现了灭菌温度与时间对灭菌效果的统一，该数值更为精确、实用。
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