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贵妃鸡翅具有( )特点。 A、色泽金红 B、口感筋柔 C、软滑爽嫩 D
贵妃鸡翅具有( )特点。 A、色泽金红 B、口感筋柔 C、软滑爽嫩 D
tikufree
2020-05-20
42
问题
贵妃鸡翅具有( )特点。A、色泽金红B、口感筋柔C、软滑爽嫩D、浓醇宜人E、色泽紫红
选项
答案
ABCD
解析
贵妃鸡翅属于陕西传统名菜,相传因贵妃杨玉环嗜吃而得名。贵妃鸡翅是选用鲜嫩的鸡翅膀,配以多种调味品,采用先炸后蒸的方法烹制而成。其特点包括:①色泽金红;②口感筋柔;③软滑爽嫩;④浓醇宜人;⑤回味悠长。
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