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财务会计
能促进铁吸收的因素包括( )。
能促进铁吸收的因素包括( )。
书海库
2019-12-17
33
问题
能促进铁吸收的因素包括( )。
选项
A.卵黄高磷蛋白B.肉因子C.淀粉D.膳食纤维
答案
B
解析
维生素C,某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进铁吸收的作用,肉禽鱼类食物中铁的吸收率较高,与动物肉中一种叫肉因子有关。
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