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在一批霉变的食品中检出大量硝酸盐和仲胺,它们在适宜的条件下可形成 A、腐胺
在一批霉变的食品中检出大量硝酸盐和仲胺,它们在适宜的条件下可形成 A、腐胺
Loveyou
2020-05-20
13
问题
在一批霉变的食品中检出大量硝酸盐和仲胺,它们在适宜的条件下可形成A、腐胺 B、亚硝胺 C、甲胺 D、组胺 E、色胺
选项
答案
B
解析
腐败形成的胺类物质是亚硝胺形成的前体物质。
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