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由酸水解法测得的脂肪含量是 A.游离脂肪 B.结合脂肪 C.粗脂肪 D.
由酸水解法测得的脂肪含量是 A.游离脂肪 B.结合脂肪 C.粗脂肪 D.
天天题库
2020-05-20
44
问题
由酸水解法测得的脂肪含量是A.游离脂肪B.结合脂肪C.粗脂肪D.总脂肪E.脂溶性成分
选项
答案
D
解析
由酸水解法测得的脂肪含量是总脂肪,即游离脂肪与结合脂肪之和。
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